Language: this article is in English – German – Spanish – French – Italian – Portuguese – Dutsch and Swedish. Please scroll down for your wish language.
Optimized: by Google Translate.
Domestic Use of Saffron
Saffron is a versatile spice with a wide range of domestic applications. Whether used in cooking, tea, skin care routine, or traditional medicine practices, the spice can add a unique and flavorful touch to your daily life. Saffron has a delicate earthy-sweet taste with a hint of bitterness that transitions to soft floral and honey notes aftertaste on the palate. Its fragrance note is useful in the manufacture of perfumes and cosmetics. While some reports claim saffron can be traced to Greece, others argue that the plant has been traced to Iran. However, Iran remains the world’s largest producer of saffron, accounting for 90% of global production.
Saffron has several uses that range from the production of hair and skin care products to the manufacture of dye. In domestic settings, saffron is used primarily for its flavour and colour. In cooking, saffron adds flavour and colour to various dishes, including rice, desserts, and stews. It is often added to paella, risotto, and biryani (common dishes in Spain, Italy, and India, respectively) to give them a distinctive yellow or orange colour and a delicate floral aroma. The most concentrated spice is obtained when saffron threads are soaked in boiled water mixed with white wine for about 20 minutes. The water can be used to cook any meal, including rice, farro, and wheat berries. Since cumin and paprika are also strong and can overpower the saffron flavour, it is recommended that saffron is not combined with either of these or any other strong spice while cooking.
Saffron strands can also be added to cooked beans to improve their flavour. The spice can also be used to enhance the colour of potato pudding. For dessert, saffron can be added to ice cream, saffron cardamom milk cake, rice pudding, Persian bamieh doughnuts, and Persian sholeh zard to improve their flavour. The taste of cocktails can also be enhanced by infusing saffron threads for three to four days. Saffron is also used to make tea, either on its own or mixed with other herbs and spices and sweetened with sugar or honey. It is believed to have various health benefits, such as improving digestion, reducing anxiety, and promoting relaxation. There are also reports that saffron tea is a good and natural aphrodisiac as it improves erectile function and libido in men. For better results, saffron threads stored in airtight containers are recommended over ground saffron. Storing saffron in airtight containers also preserves its shelf life and flavour over a long period.
In traditional medicine, saffron has been used for centuries to treat various ailments, including depression, anxiety, and menstrual cramps. While more research is needed to confirm its effectiveness, saffron is believed to have potent medicinal properties. For domestic use, saffron extracts can be used to treat cough, asthma, and whooping cough and as an expectorant in treating to loosen sputum. It can also be applied directly to the hair to reduce baldness in men. Saffron is also used to produce cosmetics and skin care products used at home due. These products with saffron are infused with anti-inflammatory and antioxidant properties. It is also believed to help reduce the appearance of fine lines and wrinkles and promote healthy, glowing skin.
Article in German Language
Inländische Verwendung von Safran
Safran ist ein vielseitiges Gewürz mit einer breiten Palette von Anwendungen im Haushalt. Ob beim Kochen, Tee, bei der Hautpflege oder in der traditionellen Medizin, das Gewürz kann Ihrem täglichen Leben eine einzigartige und geschmackvolle Note verleihen. Safran hat einen zarten erdig-süßen Geschmack mit einem Hauch von Bitterkeit, der am Gaumen in einen weichen blumigen und honigartigen Nachgeschmack übergeht. Seine Duftnote ist nützlich bei der Herstellung von Parfums und Kosmetika. Während einige Berichte behaupten, dass Safran bis nach Griechenland zurückverfolgt werden kann, argumentieren andere, dass die Pflanze bis in den Iran zurückverfolgt wurde. Der Iran bleibt jedoch der weltweit größte Safranproduzent und macht 90 % der weltweiten Produktion aus.
Safran hat mehrere Verwendungszwecke, die von der Herstellung von Haar- und Hautpflegeprodukten bis zur Herstellung von Farbstoffen reichen. In häuslicher Umgebung wird Safran hauptsächlich wegen seines Geschmacks und seiner Farbe verwendet. Beim Kochen verleiht Safran verschiedenen Gerichten Geschmack und Farbe, darunter Reis, Desserts und Eintöpfe. Es wird oft zu Paella, Risotto und Biryani (übliche Gerichte in Spanien, Italien bzw. Indien) hinzugefügt, um ihnen eine unverwechselbare gelbe oder orange Farbe und ein zartes blumiges Aroma zu verleihen. Das konzentrierteste Gewürz wird erhalten, wenn Safranfäden etwa 20 Minuten lang in kochendem Wasser, gemischt mit Weißwein, eingeweicht werden. Das Wasser kann zum Kochen aller Mahlzeiten verwendet werden, einschließlich Reis, Dinkel und Weizenbeeren. Da Kreuzkümmel und Paprika ebenfalls stark sind und den Safrangeschmack überlagern können, wird empfohlen, Safran beim Kochen nicht mit einem dieser oder anderen starken Gewürzen zu kombinieren.
Safranfäden können auch zu gekochten Bohnen hinzugefügt werden, um deren Geschmack zu verbessern. Das Gewürz kann auch verwendet werden, um die Farbe von Kartoffelpudding zu verbessern. Als Nachtisch kann Safran zu Eiscreme, Safran-Kardamom-Milchkuchen, Milchreis, persischen Bamieh-Donuts und persischem Sholeh-Zard hinzugefügt werden, um ihren Geschmack zu verbessern. Der Geschmack von Cocktails kann auch durch das Aufgießen von Safranfäden für drei bis vier Tage verbessert werden. Safran wird auch verwendet, um Tee zu machen, entweder pur oder gemischt mit anderen Kräutern und Gewürzen und gesüßt mit Zucker oder Honig. Es wird angenommen, dass es verschiedene gesundheitliche Vorteile hat, wie die Verbesserung der Verdauung, die Verringerung von Angstzuständen und die Förderung der Entspannung. Es gibt auch Berichte, dass Safrantee ein gutes und natürliches Aphrodisiakum ist, da er die erektile Funktion und die Libido bei Männern verbessert. Für bessere Ergebnisse werden Safranfäden, die in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, gegenüber gemahlenem Safran empfohlen. Die Aufbewahrung von Safran in luftdichten Behältern bewahrt auch seine Haltbarkeit und seinen Geschmack über einen langen Zeitraum.
In der traditionellen Medizin wird Safran seit Jahrhunderten zur Behandlung verschiedener Beschwerden verwendet, darunter Depressionen, Angstzustände und Menstruationsbeschwerden. Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, um seine Wirksamkeit zu bestätigen, wird angenommen, dass Safran starke medizinische Eigenschaften hat. Für den Hausgebrauch können Safranextrakte zur Behandlung von Husten, Asthma und Keuchhusten und als schleimlösendes Mittel zur Behandlung von Auswurflösung verwendet werden. Es kann auch direkt auf das Haar aufgetragen werden, um Haarausfall bei Männern zu reduzieren. Safran wird auch zur Herstellung von Kosmetika und Hautpflegeprodukten verwendet, die zu Hause verwendet werden. Diese Produkte mit Safran sind mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften angereichert. Es wird auch angenommen, dass es hilft, das Auftreten von feinen Linien und Falten zu reduzieren und eine gesunde, strahlende Haut zu fördern.
Article in Spanish Language
Uso Doméstico del Azafrán
El azafrán es una especia versátil con una amplia gama de aplicaciones domésticas. Ya sea que se use en la cocina, el té, la rutina del cuidado de la piel o las prácticas de medicina tradicional, la especia puede agregar un toque único y sabroso a su vida diaria. El azafrán tiene un delicado sabor terroso-dulce con un toque de amargura que pasa a suaves notas florales y de miel en el paladar. Su nota de fragancia es útil en la fabricación de perfumes y cosméticos. Mientras que algunos informes afirman que el origen del azafrán se remonta a Grecia, otros argumentan que la planta se remonta a Irán. Sin embargo, Irán sigue siendo el mayor productor mundial de azafrán y representa el 90 % de la producción mundial.
El azafrán tiene varios usos que van desde la producción de productos para el cuidado del cabello y la piel hasta la fabricación de tintes. En entornos domésticos, el azafrán se utiliza principalmente por su sabor y color. En la cocina, el azafrán agrega sabor y color a varios platos, incluidos arroces, postres y guisos. A menudo se añade a la paella, el risotto y el biryani (platos comunes en España, Italia e India, respectivamente) para darles un color amarillo o naranja distintivo y un delicado aroma floral. La especia más concentrada se obtiene cuando las hebras de azafrán se remojan en agua hervida mezclada con vino blanco durante unos 20 minutos. El agua se puede usar para cocinar cualquier comida, incluido el arroz, la espelta y las bayas de trigo. Dado que el comino y el pimentón también son fuertes y pueden dominar el sabor del azafrán, se recomienda que el azafrán no se combine con ninguno de estos ni con ninguna otra especia fuerte durante la cocción.
También se pueden añadir hebras de azafrán a las habas cocidas para mejorar su sabor. La especia también se puede utilizar para realzar el color del pudín de patata. Para el postre, se puede agregar azafrán al helado, al pastel de leche con cardamomo y azafrán, al arroz con leche, a las rosquillas bamieh persas y al sholeh zard persa para mejorar su sabor. El sabor de los cócteles también se puede potenciar infundiendo hebras de azafrán durante tres o cuatro días. El azafrán también se usa para hacer té, solo o mezclado con otras hierbas y especias y endulzado con azúcar o miel. Se cree que tiene varios beneficios para la salud, como mejorar la digestión, reducir la ansiedad y promover la relajación. También hay informes de que el té de azafrán es un afrodisíaco bueno y natural, ya que mejora la función eréctil y la libido en los hombres. Para obtener mejores resultados, se recomiendan las hebras de azafrán almacenadas en recipientes herméticos sobre el azafrán molido. Almacenar el azafrán en recipientes herméticos también conserva su vida útil y sabor durante un largo período.
En la medicina tradicional, el azafrán se ha utilizado durante siglos para tratar diversas dolencias, como la depresión, la ansiedad y los dolores menstruales. Si bien se necesita más investigación para confirmar su eficacia, se cree que el azafrán tiene potentes propiedades medicinales. Para uso doméstico, los extractos de azafrán se pueden usar para tratar la tos, el asma y la tos ferina y como expectorante en el tratamiento para aflojar el esputo. También se puede aplicar directamente sobre el cabello para reducir la calvicie en los hombres. El azafrán también se usa para producir cosméticos y productos para el cuidado de la piel que se usan en el hogar. Estos productos con azafrán están infundidos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. También se cree que ayuda a reducir la aparición de líneas finas y arrugas y promueve una piel saludable y brillante.
Article in French Language
Utilisation domestique du safran
Le safran est une épice polyvalente avec une large gamme d’applications domestiques. Qu’elle soit utilisée dans la cuisine, le thé, les soins de la peau ou les pratiques de médecine traditionnelle, l’épice peut ajouter une touche unique et savoureuse à votre vie quotidienne. Le safran a un goût délicat de terre-sucré avec une pointe d’amertume qui se transforme en un arrière-goût doux de fleurs et de miel en bouche. Sa note parfumée est utile dans la fabrication de parfums et de cosmétiques. Alors que certains rapports affirment que le safran peut être retracé en Grèce, d’autres affirment que la plante a été retracée en Iran. Cependant, l’Iran reste le plus grand producteur mondial de safran, représentant 90% de la production mondiale.
Le safran a plusieurs utilisations qui vont de la production de produits de soins capillaires et de la peau à la fabrication de colorants. En milieu domestique, le safran est principalement utilisé pour sa saveur et sa couleur. En cuisine, le safran ajoute de la saveur et de la couleur à divers plats, notamment le riz, les desserts et les ragoûts. Il est souvent ajouté à la paella, au risotto et au biryani (plats courants en Espagne, en Italie et en Inde, respectivement) pour leur donner une couleur jaune ou orange distinctive et un arôme floral délicat. L’épice la plus concentrée est obtenue lorsque des fils de safran sont trempés dans de l’eau bouillie mélangée à du vin blanc pendant environ 20 minutes. L’eau peut être utilisée pour cuisiner n’importe quel repas, y compris le riz, l’épeautre et les grains de blé. Étant donné que le cumin et le paprika sont également forts et peuvent dominer la saveur du safran, il est recommandé de ne pas combiner le safran avec l’un d’entre eux ou avec toute autre épice forte pendant la cuisson.
Des brins de safran peuvent également être ajoutés aux haricots cuits pour améliorer leur saveur. L’épice peut également être utilisée pour rehausser la couleur du pudding aux pommes de terre. Pour le dessert, le safran peut être ajouté à la crème glacée, au gâteau au lait au safran et à la cardamome, au riz au lait, aux beignets persans bamieh et au sholeh zard persan pour améliorer leur saveur. Le goût des cocktails peut également être relevé en infusant des filaments de safran pendant trois à quatre jours. Le safran est également utilisé pour faire du thé, seul ou mélangé avec d’autres herbes et épices et édulcoré avec du sucre ou du miel. On pense qu’il a divers avantages pour la santé, tels qu’améliorer la digestion, réduire l’anxiété et favoriser la relaxation. Il existe également des rapports selon lesquels le thé au safran est un bon aphrodisiaque naturel car il améliore la fonction érectile et la libido chez les hommes. Pour de meilleurs résultats, les fils de safran stockés dans des récipients hermétiques sont recommandés plutôt que le safran moulu. Le stockage du safran dans des récipients hermétiques préserve également sa durée de conservation et sa saveur sur une longue période.
En médecine traditionnelle, le safran est utilisé depuis des siècles pour traiter divers maux, notamment la dépression, l’anxiété et les crampes menstruelles. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer son efficacité, le safran aurait de puissantes propriétés médicinales. Pour un usage domestique, les extraits de safran peuvent être utilisés pour traiter la toux, l’asthme et la coqueluche et comme expectorant pour soulager les expectorations. Il peut également être appliqué directement sur les cheveux pour réduire la calvitie chez les hommes. Le safran est également utilisé pour fabriquer des cosmétiques et des produits de soins de la peau utilisés à la maison. Ces produits au safran sont infusés de propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. On pense également qu’il aide à réduire l’apparence des rides et des ridules et à favoriser une peau saine et éclatante.
Article in Italian Language
Uso domestico dello zafferano
Lo zafferano è una spezia versatile con una vasta gamma di applicazioni domestiche. Utilizzata in cucina, nel tè, nella routine di cura della pelle o nelle pratiche della medicina tradizionale, la spezia può aggiungere un tocco unico e saporito alla tua vita quotidiana. Lo zafferano ha un delicato gusto terroso-dolce con un pizzico di amaro che passa al morbido retrogusto di note floreali e di miele al palato. La sua nota olfattiva è utile nella fabbricazione di profumi e cosmetici. Mentre alcuni rapporti affermano che lo zafferano può essere rintracciato in Grecia, altri sostengono che la pianta sia stata fatta risalire all’Iran. Tuttavia, l’Iran rimane il più grande produttore mondiale di zafferano, rappresentando il 90% della produzione mondiale.
Lo zafferano ha diversi usi che vanno dalla produzione di prodotti per la cura dei capelli e della pelle alla produzione di tinture. Negli ambienti domestici, lo zafferano viene utilizzato principalmente per il suo sapore e colore. In cucina, lo zafferano aggiunge sapore e colore a vari piatti, tra cui riso, dolci e stufati. Viene spesso aggiunto a paella, risotto e biryani (piatti comuni rispettivamente in Spagna, Italia e India) per conferire loro un caratteristico colore giallo o arancione e un delicato aroma floreale. La spezia più concentrata si ottiene immergendo i fili di zafferano in acqua bollente mescolata con vino bianco per circa 20 minuti. L’acqua può essere utilizzata per cucinare qualsiasi pasto, inclusi riso, farro e chicchi di grano. Poiché anche il cumino e la paprika sono forti e possono sopraffare il sapore dello zafferano, si raccomanda di non combinare lo zafferano con nessuno di questi o con altre spezie forti durante la cottura.
I fili di zafferano possono anche essere aggiunti ai fagioli cotti per migliorarne il sapore. La spezia può essere utilizzata anche per esaltare il colore del budino di patate. Per dessert, lo zafferano può essere aggiunto al gelato, alla torta al latte di cardamomo allo zafferano, al budino di riso, alle ciambelle bamieh persiane e allo sholeh zard persiano per migliorarne il sapore. Il gusto dei cocktail può essere esaltato anche mettendo in infusione i fili di zafferano per tre o quattro giorni. Lo zafferano è anche usato per fare il tè, da solo o mescolato con altre erbe e spezie e addolcito con zucchero o miele. Si ritiene che abbia vari benefici per la salute, come migliorare la digestione, ridurre l’ansia e favorire il rilassamento. Ci sono anche rapporti secondo cui il tè allo zafferano è un afrodisiaco buono e naturale in quanto migliora la funzione erettile e la libido negli uomini. Per risultati migliori, i fili di zafferano conservati in contenitori ermetici sono consigliati rispetto allo zafferano macinato. La conservazione dello zafferano in contenitori ermetici ne preserva anche la durata e il sapore per un lungo periodo.
Nella medicina tradizionale, lo zafferano è stato usato per secoli per curare vari disturbi, tra cui depressione, ansia e crampi mestruali. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per confermare la sua efficacia, si ritiene che lo zafferano abbia potenti proprietà medicinali. Per uso domestico, gli estratti di zafferano possono essere usati per trattare la tosse, l’asma e la pertosse e come espettorante nel trattamento dell’espettorato. Può anche essere applicato direttamente sui capelli per ridurre la calvizie negli uomini. Lo zafferano viene utilizzato anche per produrre cosmetici e prodotti per la cura della pelle usati a casa a causa. Questi prodotti con zafferano sono infusi con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Si ritiene inoltre che aiuti a ridurre la comparsa di linee sottili e rughe e promuova una pelle sana e luminosa.
Article in Portuguese Language
Uso Doméstico do Açafrão
O açafrão é um tempero versátil com uma ampla gama de aplicações domésticas. Seja usado na culinária, no chá, na rotina de cuidados com a pele ou nas práticas da medicina tradicional, o tempero pode adicionar um toque único e saboroso à sua vida diária. O açafrão tem um sabor delicado de terra-doce com um toque de amargor que transita para notas florais suaves e notas de mel no paladar. Sua nota de fragrância é útil na fabricação de perfumes e cosméticos. Enquanto alguns relatórios afirmam que o açafrão pode ser rastreado até a Grécia, outros argumentam que a planta foi rastreada até o Irã. No entanto, o Irã continua sendo o maior produtor mundial de açafrão, respondendo por 90% da produção global.
O açafrão tem vários usos que vão desde a produção de produtos para cabelos e cuidados com a pele até a fabricação de corantes. Em ambientes domésticos, o açafrão é usado principalmente por seu sabor e cor. Na culinária, o açafrão adiciona sabor e cor a vários pratos, incluindo arroz, sobremesas e ensopados. Muitas vezes é adicionado à paella, risoto e biryani (pratos comuns na Espanha, Itália e Índia, respectivamente) para dar-lhes uma cor amarela ou laranja distinta e um delicado aroma floral. A especiaria mais concentrada é obtida quando os fios de açafrão são embebidos em água fervida misturada com vinho branco por cerca de 20 minutos. A água pode ser usada para cozinhar qualquer refeição, incluindo arroz, farro e bagas de trigo. Como o cominho e a páprica também são fortes e podem dominar o sabor do açafrão, recomenda-se que o açafrão não seja combinado com nenhum desses ou qualquer outro tempero forte durante o cozimento.
Os fios de açafrão também podem ser adicionados aos feijões cozidos para melhorar seu sabor. O tempero também pode ser usado para realçar a cor do pudim de batata. Para a sobremesa, o açafrão pode ser adicionado ao sorvete, bolo de leite com cardamomo e açafrão, pudim de arroz, rosquinhas bamieh persas e sholeh zard persa para melhorar seu sabor. O sabor dos coquetéis também pode ser aprimorado pela infusão de fios de açafrão por três a quatro dias. O açafrão também é usado para fazer chá, puro ou misturado com outras ervas e especiarias e adoçado com açúcar ou mel. Acredita-se que tenha vários benefícios para a saúde, como melhorar a digestão, reduzir a ansiedade e promover o relaxamento. Também há relatos de que o chá de açafrão é um afrodisíaco bom e natural, pois melhora a função erétil e a libido nos homens. Para melhores resultados, fios de açafrão armazenados em recipientes herméticos são recomendados em vez de açafrão moído. Armazenar o açafrão em recipientes herméticos também preserva sua vida útil e sabor por um longo período.
Na medicina tradicional, o açafrão tem sido usado há séculos para tratar várias doenças, incluindo depressão, ansiedade e cólicas menstruais. Embora sejam necessárias mais pesquisas para confirmar sua eficácia, acredita-se que o açafrão tenha propriedades medicinais potentes. Para uso doméstico, os extratos de açafrão podem ser usados para tratar tosse, asma e coqueluche e como expectorante no tratamento para soltar o escarro. Também pode ser aplicado diretamente no cabelo para reduzir a calvície nos homens. O açafrão também é usado para produzir cosméticos e produtos para cuidados com a pele usados em casa devido. Esses produtos com açafrão são infundidos com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Acredita-se também que ajuda a reduzir a aparência de linhas finas e rugas e promove uma pele saudável e brilhante.
Article in Dutsch Language
Huishoudelijk gebruik van saffraan
Saffraan is een veelzijdige specerij met een breed scala aan huishoudelijke toepassingen. Of het nu wordt gebruikt bij het koken, thee, huidverzorgingsroutine of traditionele geneeskunde, het kruid kan een unieke en smaakvolle toets aan uw dagelijks leven toevoegen. Saffraan heeft een delicate, aardszoete smaak met een vleugje bitterheid die in de mond overgaat in zachte bloemen- en honingtonen. De geurnoot is nuttig bij de vervaardiging van parfums en cosmetica. Terwijl sommige rapporten beweren dat saffraan kan worden herleid tot Griekenland, beweren anderen dat de plant is herleid tot Iran. Iran blijft echter ‘s werelds grootste producent van saffraan, goed voor 90% van de wereldwijde productie.
Saffraan heeft verschillende toepassingen die variëren van de productie van haar- en huidverzorgingsproducten tot de vervaardiging van kleurstof. In huishoudelijke omgevingen wordt saffraan voornamelijk gebruikt vanwege de smaak en kleur. Tijdens het koken voegt saffraan smaak en kleur toe aan verschillende gerechten, waaronder rijst, desserts en stoofschotels. Het wordt vaak toegevoegd aan paella, risotto en biryani (gebruikelijke gerechten in respectievelijk Spanje, Italië en India) om ze een kenmerkende gele of oranje kleur en een delicaat bloemenaroma te geven. De meest geconcentreerde specerij wordt verkregen wanneer saffraandraadjes ongeveer 20 minuten worden geweekt in gekookt water gemengd met witte wijn. Het water kan worden gebruikt om elke maaltijd te koken, inclusief rijst, farro en tarwebessen. Omdat komijn en paprika ook sterk zijn en de saffraansmaak kunnen overheersen, wordt aanbevolen om saffraan niet te combineren met een van deze of andere sterke specerijen tijdens het koken.
Saffraanstrengen kunnen ook aan gekookte bonen worden toegevoegd om hun smaak te verbeteren. Het kruid kan ook worden gebruikt om de kleur van aardappelpudding te verbeteren. Als toetje kan saffraan worden toegevoegd aan ijs, saffraan-kardemommelkcake, rijstpudding, Perzische bamieh-donuts en Perzische sholeh-zard om hun smaak te verbeteren. De smaak van cocktails kan ook worden verbeterd door drie tot vier dagen saffraandraden te laten trekken. Saffraan wordt ook gebruikt om thee van te zetten, alleen of gemengd met andere kruiden en specerijen en gezoet met suiker of honing. Er wordt aangenomen dat het verschillende gezondheidsvoordelen heeft, zoals het verbeteren van de spijsvertering, het verminderen van angst en het bevorderen van ontspanning. Er zijn ook berichten dat saffraanthee een goed en natuurlijk afrodisiacum is omdat het de erectiele functie en het libido bij mannen verbetert. Voor betere resultaten worden saffraandraden die in luchtdichte containers worden bewaard aanbevolen boven gemalen saffraan. Door saffraan in luchtdichte verpakkingen te bewaren, blijven de houdbaarheid en smaak ook lang behouden.
In de traditionele geneeskunde wordt saffraan al eeuwenlang gebruikt om verschillende aandoeningen te behandelen, waaronder depressie, angst en menstruatiekrampen. Hoewel er meer onderzoek nodig is om de effectiviteit ervan te bevestigen, wordt aangenomen dat saffraan krachtige geneeskrachtige eigenschappen heeft. Voor huishoudelijk gebruik kunnen saffraanextracten worden gebruikt om hoest, astma en kinkhoest te behandelen en als slijmoplossend middel bij de behandeling om sputum los te maken. Het kan ook rechtstreeks op het haar worden aangebracht om kaalheid bij mannen te verminderen. Saffraan wordt ook gebruikt om cosmetica en huidverzorgingsproducten te produceren die thuis worden gebruikt. Deze producten met saffraan zijn doordrenkt met ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Er wordt ook aangenomen dat het de verschijning van fijne lijntjes en rimpels helpt verminderen en een gezonde, stralende huid bevordert.
Article in Swedish Language
Inhemsk användning av saffran
Saffran är en mångsidig krydda med ett brett utbud av hushållsapplikationer. Oavsett om den används i matlagning, te, hudvårdsrutiner eller traditionell medicin, kan kryddan ge en unik och smakfull touch till ditt dagliga liv. Saffran har en delikat jordsöt smak med en antydan av beska som övergår till mjuka blom- och honungstoner i gommen. Dess doftnot är användbar vid tillverkning av parfymer och kosmetika. Medan vissa rapporter hävdar att saffran kan spåras till Grekland, hävdar andra att växten har spårats till Iran. Iran är dock fortfarande världens största producent av saffran och står för 90 % av den globala produktionen.
Saffran har flera användningsområden som sträcker sig från tillverkning av hår- och hudvårdsprodukter till tillverkning av färgämne. I hushållsmiljöer används saffran främst för sin smak och färg. I matlagning tillför saffran smak och färg till olika rätter, inklusive ris, desserter och grytor. Det läggs ofta till paella, risotto och biryani (vanliga rätter i Spanien, Italien respektive Indien) för att ge dem en distinkt gul eller orange färg och en delikat blomdoft. Den mest koncentrerade kryddan får man när saffranstrådar blötläggs i kokt vatten blandat med vitt vin i ca 20 minuter. Vattnet kan användas för att laga alla måltider, inklusive ris, farro och vetebär. Eftersom spiskummin och paprika också är starka och kan övermanna saffranssmaken, rekommenderas att saffran inte kombineras med någon av dessa eller någon annan stark krydda under tillagningen.
Saffransstrån kan också läggas till kokta bönor för att förbättra deras smak. Kryddan kan också användas för att förstärka färgen på potatispudding. Till efterrätt kan saffran läggas till glass, saffranskardemummamjölkskaka, rispudding, persiska bamieh-munkar och persisk sholeh zard för att förbättra deras smak. Smaken på cocktails kan också förstärkas genom att ingjuta saffranstrådar i tre till fyra dagar. Saffran används också för att göra te, antingen på egen hand eller blandat med andra örter och kryddor och sötat med socker eller honung. Det tros ha olika hälsofördelar, såsom att förbättra matsmältningen, minska ångest och främja avslappning. Det finns också rapporter om att saffranste är ett bra och naturligt afrodisiakum eftersom det förbättrar erektil funktion och libido hos män. För bättre resultat rekommenderas saffranstrådar som förvaras i lufttäta behållare framför malet saffran. Att förvara saffran i lufttäta behållare bevarar också dess hållbarhet och smak under en lång period.
Inom traditionell medicin har saffran använts i århundraden för att behandla olika åkommor, inklusive depression, ångest och mensvärk. Medan mer forskning behövs för att bekräfta dess effektivitet, tros saffran ha potenta medicinska egenskaper. För hushållsbruk kan saffransextrakt användas för att behandla hosta, astma och kikhosta och som ett slemlösande medel vid behandling för att lossa slem. Den kan också appliceras direkt på håret för att minska skallighet hos män. Saffran används även för att tillverka kosmetika och hudvårdsprodukter som används hemma pga. Dessa produkter med saffran är infunderade med antiinflammatoriska och antioxiderande egenskaper. Det tros också bidra till att minska uppkomsten av fina linjer och rynkor och främja en frisk, glödande hud.