Language: this article is in English – German – Spanish – French – Italian – Portuguese – Dutch and Swedish. Please scroll down for your wish language.
Optimized: by Google Translate.
Article in English Language:
Saffron Trade Regulations
Saffron is an expensive plant with many benefits. From its use as a spice for cooking to its use as a raw material in both conventional and traditional medicine, the production of fragrances and dye in the textile industry, and the manufacture of cosmetics, saffron remains widely sought as an organic source of material used in different industries. Unfortunately, the high cost of manually harvesting saffron makes it the most expensive spice in the world. The high cost of saffron and its high demand due to its many benefits have been advantageous to adulterators. These persons exploit consumers’ desperation to obtain saffron to sell a mix of fake products that look like saffron. These adulterated products are sometimes harmful to the human body. In India, it is reported that only a little over 50% of saffron products in the market are authentic, while 17% are adulterated, and 33% are of poor grade.
The existence of sharp practices in the saffron trade industry has made it imperative to establish trade regulations to ensure that consumers and manufacturers that source saffron as a raw material do not have access to these fake alternatives. The rules around saffron trade can vary depending on the country or region. Generally, because saffron is considered a high-value spice, it is subject to various regulations to ensure its quality, authenticity, and safety. Some of these regulations around saffron include:
- Quality standards: Saffron is graded based on factors such as colour, aroma, and flavour. In many countries, official quality standards must be met for saffron to be sold as a particular grade. Buyers usually look out for crimson-coloured saffron that is elastic and slightly moist rather than overly dried.
- Labelling requirements: In some countries, saffron must be labelled with information about its origin, grade, and any additives or processing methods used. In some cases, the year of harvest is also required on the label.
- Import and export regulations: Many countries have restrictions on the import and export of saffron to prevent the trade of counterfeit or low-quality saffron. In this case, specific measures (which may be rigorous) must be fulfilled before the saffron trade can occur. The essence of this is to eliminate the activities of fraudsters out to cheat unsuspecting customers.
- Pesticide residue limits: Saffron can be vulnerable to pests and diseases, and some farmers may use pesticides to protect their crops. Many countries have limits on the amount of pesticide residues allowed in saffron. Limiting pesticide limits, in this case, is beneficial to eliminate fraudsters, safeguard the quality, and reduce the impact of agrochemicals on the environment.
- Safety standards: Saffron must be free from harmful contaminants such as heavy metals, microbiological contaminants, and other materials used for adulteration.
It is highly recommended that consumers check the specific saffron trade regulations in different countries or regions before purchase. This will ensure that they comply with all the requirements at different levels of the saffron value chain, including production, distribution, or sale. It will also ensure that consumers are protected from fake products that may harm the body.
Article in German Language:
Handelsbestimmungen für Safran
Safran ist eine teure Pflanze mit vielen Vorteilen. Von seiner Verwendung als Gewürz zum Kochen über seine Verwendung als Rohstoff in der konventionellen und traditionellen Medizin, der Herstellung von Duftstoffen und Farbstoffen in der Textilindustrie bis hin zur Herstellung von Kosmetika ist Safran als organische Rohstoffquelle nach wie vor weit verbreitet in verschiedenen Branchen. Leider machen die hohen Kosten der manuellen Ernte Safran zum teuersten Gewürz der Welt. Die hohen Kosten für Safran und seine hohe Nachfrage aufgrund seiner vielen Vorteile waren für Verfälscher von Vorteil. Diese Personen nutzen die Verzweiflung der Verbraucher aus, um Safran zu erhalten, um eine Mischung aus gefälschten Produkten zu verkaufen, die wie Safran aussehen. Diese verfälschten Produkte sind manchmal schädlich für den menschlichen Körper. In Indien wird berichtet, dass nur etwas mehr als 50 % der Safranprodukte auf dem Markt authentisch sind, während 17 % gefälscht und 33 % von schlechter Qualität sind.
Die Existenz scharfer Praktiken in der Safranhandelsbranche hat es zwingend erforderlich gemacht, Handelsvorschriften zu erlassen, um sicherzustellen, dass Verbraucher und Hersteller, die Safran als Rohstoff beziehen, keinen Zugang zu diesen gefälschten Alternativen haben. Die Regeln für den Safranhandel können je nach Land oder Region variieren. Da Safran im Allgemeinen als hochwertiges Gewürz gilt, unterliegt er verschiedenen Vorschriften, um seine Qualität, Authentizität und Sicherheit zu gewährleisten. Einige dieser Vorschriften rund um Safran beinhalten:
Qualitätsstandards: Safran wird nach Faktoren wie Farbe, Aroma und Geschmack sortiert. In vielen Ländern müssen offizielle Qualitätsstandards erfüllt werden, damit Safran in einer bestimmten Qualität verkauft werden kann. Käufer achten normalerweise auf purpurroten Safran, der elastisch und leicht feucht ist und nicht übermäßig getrocknet.
Kennzeichnungspflicht: In einigen Ländern muss Safran mit Informationen über Herkunft, Qualität und verwendete Zusatzstoffe oder Verarbeitungsmethoden gekennzeichnet werden. Teilweise wird auch das Erntejahr auf dem Etikett verlangt.
Import- und Exportbestimmungen: Viele Länder haben Beschränkungen für den Import und Export von Safran, um den Handel mit gefälschtem oder minderwertigem Safran zu verhindern. In diesem Fall müssen bestimmte Maßnahmen (die streng sein können) erfüllt werden, bevor der Safranhandel stattfinden kann. Das Wesentliche dabei ist, die Aktivitäten von Betrügern zu eliminieren, die darauf abzielen, ahnungslose Kunden zu betrügen.
Grenzwerte für Pestizidrückstände: Safran kann anfällig für Schädlinge und Krankheiten sein, und einige Landwirte verwenden möglicherweise Pestizide, um ihre Ernte zu schützen. Viele Länder haben Beschränkungen für die Menge an Pestizidrückständen, die in Safran erlaubt sind. Die Begrenzung der Pestizidgrenzwerte ist in diesem Fall vorteilhaft, um Betrüger zu eliminieren, die Qualität zu sichern und die Auswirkungen von Agrochemikalien auf die Umwelt zu verringern.
Sicherheitsstandards: Safran muss frei von schädlichen Verunreinigungen wie Schwermetallen, mikrobiologischen Verunreinigungen und anderen Materialien sein, die zur Verfälschung verwendet werden.
Es wird dringend empfohlen, dass Verbraucher vor dem Kauf die spezifischen Handelsbestimmungen für Safran in verschiedenen Ländern oder Regionen überprüfen. Dadurch wird sichergestellt, dass sie alle Anforderungen auf verschiedenen Ebenen der Safran-Wertschöpfungskette erfüllen, einschließlich Produktion, Vertrieb oder Verkauf. Es wird auch sicherstellen, dass die Verbraucher vor gefälschten Produkten geschützt sind, die dem Körper schaden können.
Article in Spanish Language:
Regulaciones Comerciales de Azafrán
El azafrán es una planta cara con muchos beneficios. Desde su uso como especia para cocinar hasta su uso como materia prima en la medicina convencional y tradicional, la producción de fragancias y tintes en la industria textil y la fabricación de cosméticos, el azafrán sigue siendo ampliamente buscado como fuente orgánica de material utilizado. en diferentes industrias. Desafortunadamente, el alto costo de la cosecha manual del azafrán lo convierte en la especia más cara del mundo. El alto costo del azafrán y su gran demanda debido a sus múltiples beneficios han resultado ventajosos para los adulteradores. Estas personas explotan la desesperación de los consumidores por obtener azafrán para vender una mezcla de productos falsos que parecen azafrán. Estos productos adulterados a veces son dañinos para el cuerpo humano. En India, se informa que solo un poco más del 50% de los productos de azafrán en el mercado son auténticos, mientras que el 17% están adulterados y el 33% son de mala calidad.
La existencia de prácticas agudas en la industria del comercio del azafrán ha hecho que sea imperativo establecer regulaciones comerciales para garantizar que los consumidores y fabricantes que obtienen el azafrán como materia prima no tengan acceso a estas alternativas falsas. Las reglas sobre el comercio de azafrán pueden variar según el país o la región. Generalmente, debido a que el azafrán se considera una especia de alto valor, está sujeto a varias regulaciones para garantizar su calidad, autenticidad y seguridad. Algunas de estas regulaciones sobre el azafrán incluyen:
Estándares de calidad: el azafrán se clasifica en función de factores como el color, el aroma y el sabor. En muchos países, se deben cumplir los estándares de calidad oficiales para que el azafrán se venda como un grado particular. Los compradores suelen buscar azafrán de color carmesí que sea elástico y ligeramente húmedo en lugar de demasiado seco.
Requisitos de etiquetado: en algunos países, el azafrán debe etiquetarse con información sobre su origen, grado y cualquier aditivo o método de procesamiento utilizado. En algunos casos, también se requiere el año de cosecha en la etiqueta.
Regulaciones de importación y exportación: muchos países tienen restricciones sobre la importación y exportación de azafrán para evitar el comercio de azafrán falsificado o de baja calidad. En este caso, se deben cumplir medidas específicas (que pueden ser rigurosas) antes de que pueda ocurrir el comercio de azafrán. La esencia de esto es eliminar las actividades de los estafadores para engañar a los clientes desprevenidos.
Límites de residuos de pesticidas: el azafrán puede ser vulnerable a plagas y enfermedades, y algunos agricultores pueden usar pesticidas para proteger sus cultivos. Muchos países tienen límites en la cantidad de residuos de pesticidas permitidos en el azafrán. Limitar los límites de pesticidas, en este caso, es beneficioso para eliminar a los estafadores, salvaguardar la calidad y reducir el impacto de los agroquímicos en el medio ambiente.
Normas de seguridad: el azafrán debe estar libre de contaminantes nocivos como metales pesados, contaminantes microbiológicos y otros materiales utilizados para la adulteración.
Se recomienda enfáticamente que los consumidores verifiquen las regulaciones comerciales específicas del azafrán en diferentes países o regiones antes de la compra. Esto asegurará que cumplan con todos los requisitos en los diferentes niveles de la cadena de valor del azafrán, incluida la producción, distribución o venta. También garantizará que los consumidores estén protegidos de productos falsificados que puedan dañar el cuerpo.
Article in French Language:
Règlement sur le commerce du safran
Le safran est une plante chère aux nombreux bienfaits. De son utilisation comme épice pour la cuisine à son utilisation comme matière première dans la médecine conventionnelle et traditionnelle, la production de parfums et de colorants dans l’industrie textile et la fabrication de cosmétiques, le safran reste largement recherché comme source organique de matière utilisée. dans différentes industries. Malheureusement, le coût élevé de la récolte manuelle du safran en fait l’épice la plus chère au monde. Le coût élevé du safran et sa forte demande due à ses nombreux bienfaits ont profité aux adultérateurs. Ces personnes exploitent le désespoir des consommateurs pour obtenir du safran afin de vendre un mélange de produits contrefaits qui ressemblent au safran. Ces produits frelatés sont parfois nocifs pour le corps humain. En Inde, on rapporte que seulement un peu plus de 50 % des produits à base de safran sur le marché sont authentiques, tandis que 17 % sont falsifiés et 33 % sont de mauvaise qualité.
L’existence de pratiques pointues dans l’industrie du commerce du safran a rendu impératif l’établissement de réglementations commerciales pour garantir que les consommateurs et les fabricants qui s’approvisionnent en safran comme matière première n’aient pas accès à ces fausses alternatives. Les règles concernant le commerce du safran peuvent varier selon le pays ou la région. Généralement, parce que le safran est considéré comme une épice de grande valeur, il est soumis à diverses réglementations pour garantir sa qualité, son authenticité et sa sécurité. Certaines de ces réglementations concernant le safran incluent :
Normes de qualité : le safran est classé en fonction de facteurs tels que la couleur, l’arôme et la saveur. Dans de nombreux pays, des normes de qualité officielles doivent être respectées pour que le safran soit vendu sous une qualité particulière. Les acheteurs recherchent généralement un safran de couleur pourpre qui est élastique et légèrement humide plutôt que trop séché.
Exigences d’étiquetage : Dans certains pays, le safran doit être étiqueté avec des informations sur son origine, sa qualité et tout additif ou méthode de traitement utilisé. Dans certains cas, l’année de récolte est également exigée sur l’étiquette.
Réglementations d’importation et d’exportation : De nombreux pays ont des restrictions sur l’importation et l’exportation de safran pour empêcher le commerce de safran contrefait ou de mauvaise qualité. Dans ce cas, des mesures spécifiques (qui peuvent être rigoureuses) doivent être remplies avant que le commerce du safran puisse avoir lieu. L’essence de ceci est d’éliminer les activités des fraudeurs pour tromper les clients sans méfiance.
Limites de résidus de pesticides : Le safran peut être vulnérable aux ravageurs et aux maladies, et certains agriculteurs peuvent utiliser des pesticides pour protéger leurs cultures. De nombreux pays ont des limites sur la quantité de résidus de pesticides autorisés dans le safran. Limiter les limites de pesticides, dans ce cas, est bénéfique pour éliminer les fraudeurs, préserver la qualité et réduire l’impact des produits agrochimiques sur l’environnement.
Normes de sécurité : le safran doit être exempt de contaminants nocifs tels que les métaux lourds, les contaminants microbiologiques et d’autres matériaux utilisés pour la falsification.
Il est fortement recommandé aux consommateurs de vérifier les réglementations commerciales spécifiques au safran dans différents pays ou régions avant l’achat. Cela garantira qu’ils respectent toutes les exigences à différents niveaux de la chaîne de valeur du safran, y compris la production, la distribution ou la vente. Cela garantira également que les consommateurs sont protégés contre les produits contrefaits susceptibles de nuire à l’organisme.
Article in Italian Language:
Regolamento per il commercio dello zafferano
Lo zafferano è una pianta costosa con molti vantaggi. Dal suo utilizzo come spezia per cucinare al suo utilizzo come materia prima nella medicina convenzionale e tradizionale, nella produzione di fragranze e tinture nell’industria tessile e nella produzione di cosmetici, lo zafferano rimane ampiamente ricercato come fonte organica di materiale utilizzato in diversi settori. Sfortunatamente, l’alto costo della raccolta manuale dello zafferano lo rende la spezia più costosa al mondo. L’alto costo dello zafferano e la sua elevata richiesta a causa dei suoi numerosi benefici sono stati vantaggiosi per gli adulteratori. Queste persone sfruttano la disperazione dei consumatori per ottenere lo zafferano per vendere un mix di prodotti contraffatti che sembrano zafferano. Questi prodotti adulterati sono talvolta dannosi per il corpo umano. In India, è stato riferito che solo poco più del 50% dei prodotti a base di zafferano sul mercato sono autentici, mentre il 17% è adulterato e il 33% è di qualità scadente.
L’esistenza di pratiche taglienti nel settore del commercio dello zafferano ha reso imperativo stabilire regolamenti commerciali per garantire che i consumatori e i produttori che si riforniscono di zafferano come materia prima non abbiano accesso a queste false alternative. Le regole sul commercio dello zafferano possono variare a seconda del paese o della regione. In generale, poiché lo zafferano è considerato una spezia di alto valore, è soggetto a varie normative per garantirne la qualità, l’autenticità e la sicurezza. Alcuni di questi regolamenti sullo zafferano includono:
Standard di qualità: lo zafferano viene classificato in base a fattori quali colore, aroma e sapore. In molti paesi, gli standard di qualità ufficiali devono essere soddisfatti affinché lo zafferano possa essere venduto come una qualità particolare. Gli acquirenti di solito cercano lo zafferano color cremisi che sia elastico e leggermente umido piuttosto che eccessivamente essiccato.
Requisiti per l’etichettatura: in alcuni paesi, lo zafferano deve essere etichettato con informazioni sulla sua origine, qualità ed eventuali additivi o metodi di lavorazione utilizzati. In alcuni casi viene richiesto in etichetta anche l’anno di raccolta.
Regolamenti di importazione ed esportazione: molti paesi hanno restrizioni sull’importazione e l’esportazione di zafferano per impedire il commercio di zafferano contraffatto o di bassa qualità. In questo caso, prima che possa avvenire il commercio dello zafferano, devono essere rispettate misure specifiche (che possono essere rigorose). L’essenza di questo è eliminare le attività dei truffatori per ingannare i clienti ignari.
Limiti di residui di pesticidi: lo zafferano può essere vulnerabile a parassiti e malattie e alcuni agricoltori possono utilizzare pesticidi per proteggere i loro raccolti. Molti paesi hanno limiti sulla quantità di residui di pesticidi consentiti nello zafferano. Limitare i limiti dei pesticidi, in questo caso, è vantaggioso per eliminare i truffatori, salvaguardare la qualità e ridurre l’impatto dei prodotti agrochimici sull’ambiente.
Standard di sicurezza: lo zafferano deve essere privo di contaminanti nocivi come metalli pesanti, contaminanti microbiologici e altri materiali utilizzati per l’adulterazione.
Si consiglia vivamente ai consumatori di verificare le normative specifiche sul commercio dello zafferano nei diversi paesi o regioni prima dell’acquisto. Ciò garantirà il rispetto di tutti i requisiti a diversi livelli della catena del valore dello zafferano, compresa la produzione, la distribuzione o la vendita. Garantirà inoltre che i consumatori siano protetti da prodotti contraffatti che potrebbero danneggiare il corpo.
Article in Portuguese Language:
Regulamentos de comércio de açafrão
O açafrão é uma planta cara com muitos benefícios. Desde seu uso como tempero para cozinhar até seu uso como matéria-prima na medicina convencional e tradicional, na produção de fragrâncias e corantes na indústria têxtil e na fabricação de cosméticos, o açafrão continua sendo amplamente procurado como fonte orgânica de material usado em diferentes indústrias. Infelizmente, o alto custo da colheita manual do açafrão o torna o tempero mais caro do mundo. O alto custo do açafrão e sua alta demanda devido aos seus muitos benefícios têm sido vantajosos para os adulteradores. Essas pessoas exploram o desespero dos consumidores para obter açafrão para vender uma mistura de produtos falsificados que se parecem com açafrão. Esses produtos adulterados às vezes são prejudiciais ao corpo humano. Na Índia, é relatado que apenas pouco mais de 50% dos produtos de açafrão no mercado são autênticos, enquanto 17% são adulterados e 33% são de qualidade inferior.
A existência de práticas severas na indústria de comércio de açafrão tornou imperativo estabelecer regulamentos comerciais para garantir que os consumidores e fabricantes que obtêm açafrão como matéria-prima não tenham acesso a essas alternativas falsas. As regras sobre o comércio de açafrão podem variar dependendo do país ou região. Geralmente, como o açafrão é considerado um tempero de alto valor, está sujeito a vários regulamentos para garantir sua qualidade, autenticidade e segurança. Alguns desses regulamentos em torno do açafrão incluem:
Padrões de qualidade: O açafrão é classificado com base em fatores como cor, aroma e sabor. Em muitos países, os padrões oficiais de qualidade devem ser atendidos para que o açafrão seja vendido como um tipo específico. Os compradores geralmente procuram açafrão de cor carmesim que é elástico e levemente úmido, em vez de muito seco.
Requisitos de rotulagem: Em alguns países, o açafrão deve ser rotulado com informações sobre sua origem, grau e quaisquer aditivos ou métodos de processamento usados. Em alguns casos, o ano da colheita também é exigido no rótulo.
Regulamentos de importação e exportação: muitos países têm restrições à importação e exportação de açafrão para evitar o comércio de açafrão falsificado ou de baixa qualidade. Nesse caso, medidas específicas (que podem ser rigorosas) devem ser cumpridas antes que o comércio de açafrão possa ocorrer. A essência disso é eliminar as atividades dos fraudadores para enganar os clientes desavisados.
Limites de resíduos de pesticidas: o açafrão pode ser vulnerável a pragas e doenças, e alguns agricultores podem usar pesticidas para proteger suas plantações. Muitos países têm limites para a quantidade de resíduos de pesticidas permitidos no açafrão. Limitar os limites de agrotóxicos, nesse caso, é benéfico para eliminar fraudadores, garantir a qualidade e reduzir o impacto dos agroquímicos no meio ambiente.
Padrões de segurança: o açafrão deve estar livre de contaminantes nocivos, como metais pesados, contaminantes microbiológicos e outros materiais usados para adulteração.
É altamente recomendável que os consumidores verifiquem os regulamentos específicos de comércio de açafrão em diferentes países ou regiões antes da compra. Isso garantirá que eles cumpram todos os requisitos em diferentes níveis da cadeia de valor do açafrão, incluindo produção, distribuição ou venda. Também garantirá que os consumidores sejam protegidos de produtos falsificados que possam prejudicar o corpo.
Article in Dutch Language:
Regelgeving voor de handel in saffraan
Saffraan is een dure plant met veel voordelen. Van het gebruik als specerij bij het koken tot het gebruik als grondstof in zowel de conventionele als de traditionele geneeskunde, de productie van geur- en kleurstoffen in de textielindustrie en de vervaardiging van cosmetica, saffraan blijft een veelgevraagde biologische bron van materiaal. in verschillende industrieën. Helaas maken de hoge kosten van het handmatig oogsten van saffraan het de duurste specerij ter wereld. De hoge kosten van saffraan en de grote vraag vanwege de vele voordelen zijn voordelig geweest voor vervalsers. Deze mensen maken gebruik van de wanhoop van consumenten om aan saffraan te komen om een mix van namaakproducten te verkopen die op saffraan lijken. Deze vervalste producten zijn soms schadelijk voor het menselijk lichaam. In India wordt gemeld dat slechts iets meer dan 50% van de saffraanproducten op de markt authentiek is, terwijl 17% vervalst is en 33% van slechte kwaliteit.
Het bestaan van scherpe praktijken in de saffraanhandelindustrie heeft het noodzakelijk gemaakt om handelsregels vast te stellen om ervoor te zorgen dat consumenten en fabrikanten die saffraan als grondstof kopen geen toegang hebben tot deze nep-alternatieven. De regels rond de handel in saffraan kunnen per land of regio verschillen. Omdat saffraan wordt beschouwd als een hoogwaardige specerij, is het over het algemeen onderworpen aan verschillende voorschriften om de kwaliteit, authenticiteit en veiligheid ervan te waarborgen. Enkele van deze voorschriften rond saffraan zijn onder meer:
Kwaliteitsnormen: Saffraan wordt gesorteerd op factoren als kleur, geur en smaak. In veel landen moet aan officiële kwaliteitsnormen worden voldaan om saffraan als een bepaalde klasse te mogen verkopen. Kopers kijken meestal uit naar karmozijnrode saffraan die elastisch en licht vochtig is in plaats van overdreven gedroogd.
Etiketteringsvereisten: In sommige landen moet saffraan worden geëtiketteerd met informatie over de oorsprong, kwaliteit en eventuele additieven of gebruikte verwerkingsmethoden. In sommige gevallen wordt ook het oogstjaar op het etiket gevraagd.
Import- en exportregelgeving: Veel landen hebben beperkingen op de import en export van saffraan om de handel in nagemaakte of lage kwaliteit saffraan te voorkomen. In dit geval moeten specifieke maatregelen (die streng kunnen zijn) worden vervuld voordat de saffraanhandel kan plaatsvinden. De essentie hiervan is het elimineren van de activiteiten van fraudeurs die erop uit zijn om nietsvermoedende klanten te bedriegen.
Limieten voor residuen van bestrijdingsmiddelen: Saffraan kan kwetsbaar zijn voor plagen en ziekten, en sommige boeren gebruiken mogelijk pesticiden om hun gewassen te beschermen. Veel landen hebben limieten voor de hoeveelheid residuen van bestrijdingsmiddelen die in saffraan zijn toegestaan. Het beperken van de pesticidenlimieten is in dit geval gunstig om fraudeurs uit te schakelen, de kwaliteit te waarborgen en de impact van landbouwchemicaliën op het milieu te verminderen.
Veiligheidsnormen: Saffraan moet vrij zijn van schadelijke verontreinigingen zoals zware metalen, microbiologische verontreinigingen en andere materialen die voor vervalsing worden gebruikt.
Het wordt ten zeerste aanbevolen dat consumenten vóór aankoop de specifieke saffraanhandelsvoorschriften in verschillende landen of regio’s controleren. Dit zorgt ervoor dat ze voldoen aan alle vereisten op verschillende niveaus van de waardeketen van saffraan, inclusief productie, distributie of verkoop. Het zal er ook voor zorgen dat consumenten worden beschermd tegen namaakproducten die schadelijk kunnen zijn voor het lichaam.
Article in Swedish Language:
Regler för handel med saffran
Saffran är en dyr växt med många fördelar. Från dess användning som krydda för matlagning till dess användning som råvara i både konventionell och traditionell medicin, tillverkning av dofter och färgämnen i textilindustrin och tillverkning av kosmetika, är saffran fortfarande eftertraktat som en organisk källa för material som används i olika branscher. Tyvärr gör den höga kostnaden för att manuellt skörda saffran det till den dyraste kryddan i världen. Den höga kostnaden för saffran och dess höga efterfrågan på grund av dess många fördelar har varit fördelaktiga för förfalskare. Dessa människor utnyttjar konsumenternas desperation att skaffa saffran för att sälja en blandning av falska produkter som ser ut som saffran. Dessa förfalskade produkter är ibland skadliga för människokroppen. I Indien rapporteras det att endast lite över 50 % av saffransprodukterna på marknaden är autentiska, medan 17 % är förfalskade och 33 % är av dålig kvalitet.
Förekomsten av skarp praxis inom saffranshandelsindustrin har gjort det absolut nödvändigt att upprätta handelsregler för att säkerställa att konsumenter och tillverkare som köper saffran som råvara inte har tillgång till dessa falska alternativ. Reglerna kring handel med saffran kan variera beroende på land eller region. I allmänhet, eftersom saffran anses vara en högvärdig krydda, är det föremål för olika regler för att säkerställa dess kvalitet, äkthet och säkerhet. Några av dessa regler kring saffran inkluderar:
Kvalitetsstandarder: Saffran graderas utifrån faktorer som färg, arom och smak. I många länder måste officiella kvalitetsstandarder uppfyllas för att saffran ska säljas som en viss kvalitet. Köpare tittar vanligtvis efter rödfärgat saffran som är elastiskt och något fuktigt snarare än alltför torkat.
Märkningskrav: I vissa länder måste saffran märkas med information om dess ursprung, kvalitet och eventuella tillsatser eller bearbetningsmetoder som används. I vissa fall krävs även skördeår på etiketten.
Import- och exportbestämmelser: Många länder har restriktioner för import och export av saffran för att förhindra handel med förfalskat eller lågkvalitativt saffran. I detta fall måste specifika åtgärder (som kan vara rigorösa) uppfyllas innan handel med saffran kan ske. Kärnan i detta är att eliminera bedragares aktiviteter för att lura intet ont anande kunder.
Gränsvärden för bekämpningsmedelsrester: Saffran kan vara känsligt för skadedjur och sjukdomar, och vissa bönder kan använda bekämpningsmedel för att skydda sina grödor. Många länder har gränser för mängden bekämpningsmedelsrester som tillåts i saffran. Att begränsa bekämpningsmedelsgränserna, i det här fallet, är fördelaktigt för att eliminera bedragare, säkra kvaliteten och minska inverkan av jordbrukskemikalier på miljön.
Säkerhetsstandarder: Saffran måste vara fritt från skadliga föroreningar som tungmetaller, mikrobiologiska föroreningar och andra material som används för förfalskning.
Det rekommenderas starkt att konsumenter kontrollerar de specifika reglerna för handel med saffran i olika länder eller regioner innan köp. Detta kommer att säkerställa att de uppfyller alla krav på olika nivåer i saffrans värdekedja, inklusive produktion, distribution eller försäljning. Det kommer också att säkerställa att konsumenterna skyddas från falska produkter som kan skada kroppen.
saffron trade regulations